Quizás por la necesidad de querer un tomar un
buen café, evitando los clásicos café americanos de la oficina o los viejo y
queridos “instantáneos”, nace este maravilloso producto.
AEROPRESS es el resultado de la combinación de
una cafetera de prensa francesa, con filtro de papel y una “gran jeringa.”
Este proyecto nació en el año 2005 de la mano
del inventor estadounidense Alan Adler, especialista en creaciones
aerodinámicas, e introducida en el mercado en 2006.
En 20 segundos, se puede preparar un excelente
café. Las ventajas de éste sistema es la velocidad, la conservación de aromas y
aceites esenciales; y en cuanto a las desventajas encontramos la cantidad de
producto (una taza por vez) y la falta de espuma en la bebida final.
El “secreto” de la eficacia del sistema, es la
presión generada por el sistema de “jeringa”, que simulará a la presión del
café expreso, el cual permite “jugar” por así decirlo, con diferentes presiones
para elaborar diferentes bebidas.
Por
supuesto que cómo todo producto gourmet, ya existen campeonatos de AEROPRESS
donde se evalúan las mejores preparaciones (competencias similares a las de
Baristas).
Lamentablemente en Uruguay
no está en el mercado, pero es posible comprarlo por encargo online.
Yo ya lo tengo encargado hace un mes, apenas lo pruebe le cuento más!!