Copas y Terroirs: El vino del Papa

Châteauneuf-du-Pape es una AOC (Denominación de Origen) francesa, ubicada en el sur de Ródano. ¿Qué tiene de particular? Su historia.

Alrededor del año 1300, el papa Clemente V trasladó la el papado de Roma, a la ciudad de Aviñón en Francia.

Clemente V y sus sucesores en Aviñón, eran consumidores de los vinos de Borgoña e hicieron mucho por promocionarlos durante los 70 años que duró el papado en aquella ciudad.

En esa época, los viñedos de Aviñón eran todo menos ilustres, pero igualmente la iglesia incentivó la plantación de la vid en los pueblos que rodeaban la sede papal.

Juan XXII, sucesor de Clemente V, gustaba mucho de unos vinos producidos en unos pequeños viñedos del norte de Aviñón, tanto es así, que hizo construir un gran castillo (hoy símbolo del lugar) y propulsó aún más la producción de los mismos. Dicho vino llegó a ser conocido como "Vin du Pape" (y posteriormente Châteauneuf-du-Pape).

Tradicionalmente, son botellas oscuras y con el símbolo papal en relieve. Es un blend de 13 cepas, entre ellas garnacha, syrah y mouvedre (entre las tintas) y roussanne y garnacha blanca (entre las blancas).

Un dato importante es que antes de que Robert Parker comenzara a promocionar este vino, eran considerados vinos rústicos y agresivos. Luego, las ventas se despegaron y su precio se cuadriplicó en menos de 10 años, y el pueblo en agradecimiento le dio el título de Ciudadano de Honor.